Blauwschokker kapucijner
| Artikelnummer: | 019.05 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
| Levertijd: | 1-3 werkdagen |
De Blauwschokker Kapucijner geeft mooie paarse bloemen en peulen. Alleen de zaden zijn te consumeren. Alleen de zaden kunnen geconsumeerd worden, net als doperwten. Het is één van de oudste groentes en wordt al ten minste 7000 jaar geteeld, zo blijkt uit vondsten van archeologische opgravingen uit Turkije. Problemen met ziekten en plagen zijn er nauwelijks en dat maakt het des te aantrekkelijk om de kapucijner te telen.
Blauwschokkers worden gezaaid in januari en februari onder glas. Vanaf maart kunnen kapucijners ook in de volle grond gezaaid worden langs gaas of rijshout. De planten kunnen tot 2 meter hoog worden. Bij het uitplanten in maart en april wordt de hoofdwortel ingekort om de vorming van zijwortels te stimuleren.
Voor alle kapucijners, erwten en peulen geldt dat een vroege uitzaai (maart/april) de beste resultaten oplevert; zaaien in mei en later geeft onvoldoende peulzetting en soms problemen met meeldauw.
Voor de Zaderij vermeerderd door Maraike Hein van de Naoberhoeve.
| zakje: | 50 gram |
| zaden: | ca 150 zaden |
| kiemkracht: | minstens 92%, kiemtemperatuur 15-18 °C |
| zaaien: | Binnen februari, vanaf maart in de volle grond |
| planten: | in de rij 5 cm, tussen de rij 150 cm. |
| oogsten: | vanaf half juni tot september. Kapucijners kunnen rijper geoogst worden dan de erwten, omdat ze minder gauw melig en hard worden. |